Alondra Velázquez

Fundadora de Casa Destilería Las Alondras

Alfonso Parra

Subdirector. Desarrollo y Fomento de la Investigación. Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito

Rosana Álvarez Mártinez

Co-fundadora Vía Orgánica

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Carissa Campeotto

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Samina Anwar

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Biorregión Cantábrica: un territorio que diseña su futuro

De A Mariña Lab a una infraestructura de innovación territorial al servicio de la biorregión.

Jorge Carpinteyro

Chief Strategy Officer of Eatcloud. Head of Venture Building en Singular Foods

Dr. Balaji Vasudevan

Director of Programs at First Flight Venture Center. Strategic Advisor en Singular Foods

Anaut Frantz Patterson Mendiola

Fundador de AlgaLoop

Alexander Murillo

CEO Naturquinoa

Regenera Expedition 2026: una expedición para descubrir nuevas respuestas al futuro de la alimentación

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Iñaki Egea

Especialista en hospitality, vino, alimentación y desarrollo de ecosistemas. Business Development & Opportunity Design en

Valeria Cobos

Ingeniera en ciencia de alimentos y fundadora de Gut4U. Health & Food Systems As Medicine

Sandra Rincón

Regional Manager Colombia & Southern Cone de Singular Foods

Isaac Narvik

Fundador VIRTUOSO WELLBEING GROUP

Carlos Guzman

Consultor en innovación, emprendimiento y gestión de proyectos en Singular Foods

Mariana Bacci

Periodista y Food Designer. Directora Asociada de Singular Foods.

Antonio Barrera

Fundador y CEO de Singular Foods

Faviola Ramos

Socia Directora de Singular Foods en México. Directora Circular Design Network

Meylin Alfaro

Directora de Expo Alimentaria Costa Rica. Regional Director Costa Rica, Central America & Caribbean en

Caro Daffra

Food Designer

Lucas Requejo

Fundador y Director Técnico Prato Do

Pedro Prieto Hontoria

Consultor agroalimentario, mentor y profesor. Industry & Innovation Systems Lead en Singular Foods

Gonzalo Illesca

Experto en Innovación Empresarial. Director de Programas de Innovación y Activación en Singular Foods

Mariana Mendoza

Líder de Investigación e Innovación en Singular Foods. Docente Universidad Autónoma del Estado de México

Giorgio De Ponti

Professor of Food and Product Design Politecnico di Milano. Strategic Design Consultant

Luki Huber

Diseñador industrial y fundador de Manual Thinking. Partner de Singular Foods