1º ENCUENTRO FOOD DESIGN FEST
Explorando experiencias, descubriendo diálogos //
Generando innovación, nuevos significados y emociones
FOOD DESIGN FEST® es un encuentro que reivindica el valor del diseño como generador de innovación en productos, servicios y experiencias relacionadas con los alimentos. La primera edición de FOOD DESIGN FEST® se celebra durante el mes de junio en Córdoba, ciudad puntera del sector de la alimentación en España, y tiene el objetivo de convertirla en una fiesta del food design, situándola en un lugar privilegiado en el contexto nacional e internacional.
El festival
FOOD DESIGN FEST® abarca distintas disciplinas del food design, desde la materia prima, el diseño de alimentos y con alimentos, pasando por la educación, la elaboración y presentación de alimentos, la arquitectura de espacios, lo último en packaging o la creación de negocios alrededor del mundo de la alimentación, donde la interacción con los asistentes le confieren un formato innovador, contemporáneo y divertido.
Experiencias
En esta primera edición de FOOD DESIGN FEST® hemos diseñado una cita cargada de ambiciosas propuestas que colocan al food design en el calendario de la ciudad de Córdoba y que propone un programa transversal que permite mostrar las propuestas de diseñadores, arquitectos, expertos en alimentación, food designers y chefs de referencia, apuesta a su vez por jóvenes food designers y acerca al público una cita de referencia entre el diseño y la innovación en alimentos, el conocimiento, la comida y el espacio.
Diálogos
FOOD DESIGN FEST®, concebido y creado por Love of Change y bajo la dirección de Antonio Barrera, ha contado con la colaboración de un comité integrado por un panel de expertos y especialistas en distintos campos del diseño, alimentación, arquitectura, creatividad, educación y gastronomía.
09:00 Opening / Bienvenida
09:40 Experiencias y diálogos. Antonio Barrera, Director Food Design Fest®
10:00 La comida es el medio. Natalia Cisterna, co fundadora de La Mojigata
10:20 Re inventando recetas tradicionales. Ildefonso Hoyo, fundador de Singular Bread
10:40 Coffee Break
11:00 Espacios gastronómicos. José Manuel Picó, arquitecto y humanista.
11:20 ¿Cómo cocinar para artistas famélicos? David Heras, artista y director de FAC
11:40 El aceite. Jose María Penco, Director Asociación Española Municipios del Olivo.
12:10/13:10 Gastronomía sin etiquetas. Celia Jiménez, Chef Restaurante Celia Jiménez.
13:15/14:00 Degustación experiencia / networking
14:20 Tendencias de Packaging en el AOVE. Isabel Cabello, Socia de Cabello X Mure
14:40 Branding con los mejores ingredientes. Óscar Sáez, Director Creativo de Food Design Fest®
15:00 Gastronomía cordobesa en Andalucía. Rafael Jordano, Coordinador General de Campus de la Universidad de Córdoba
15:20 La gastronomía consciente. José Luis Delgado, Director de Contenidos de Food Design Fest®
16:00 Slow Travelling. Isa Calvache, Directora de Caracol Tours y Catas con Isa.
16:20 Degustación de productos y cierre
Dossier de prensa
Rellena el formulario y te haremos llegar el dossier de prensa que estamos preparando.
Participa, Explora y Descubre
FOOD DESIGN FEST®, tiene el placer de invitarte a participar como explorador en este 1º Encuentro Food Design Fest® que celebramos en Córdoba el próximo 14 de junio.
Lugar: Kurtuba Gastro Bar. Calle Capitulares 12, 14002 Córdoba. España
*Aforo limitado a 60 personas. Por favor, confirma tu asistencia.