Agenda #FDF24 ya Disponible! Now Available!!!
Sumérgete en nuestra agenda completa, con ponentes de primer nivel como Marije Vogelzang, Juan Umbert, Jashan Sippy, Marcelo Ghio, Luki Huber o Francesca Zampollo y muchas más luminarias del food design, gastronomía, innovacion alimentaria, horeca y retail
My Food Design Timeline 1999 – 2024
No te pierdas la exposición antológica de Luki Huber: 25 años de proyectos food design para Cerabella, Xocoa, ElBulli o Lekué, entre otras grandes marcas.
Jashan Sippy & Sugar and Space. 3D Printing Food Waste
¿Cómo podemos emplear una tecnología innovadora para transformar la percepción del consumidor y, al mismo tiempo, reciclar los residuos domésticos para redefinir el ciclo alimentario de las ciudades del mañana? Jashan te lo explica en este taller.
Fusion Lab: epicentro de las actividades culturales, sociales y gastronomicas
Fusión Lab es el espacio multifuncional y creativo, diseñado para ser epicentro de las actividades culturales y sociales durante el festival. Presentaciones y lecturas hasta performances culinarias y sesiones de design thinking, exploraciones digitales únicas y maridajes y experiencias gastronómicas memorables y llenas de sabor.
Conferencias y diálogos que lideran la puesta en escena de Food Design Festival
Como cada año, desarrollamos un ciclo de conferencias y diálogos que abordan, desde el punto de vista de cada uno de los ponentes, diversas claves del food design, los sistemas alimentarios, la gastronomía o la innovacion alimentaria.
AgTech Conference. Inteligencia Artificial, Creatividad Natural
Reunimos a diseñadores y empresas tecnológicas para desarrollar el 1º Encuentro AgTech y analizar las tendencias reales, casos de uso en la agricultura y otros actores de la cadena de valor y visualizar nuevas oportunidades de aplicación de tecnologías como blockchain, IA, Iot, data o biotecnología.
