Rosana Álvarez Martínez - Food Design Festival

Rosana Álvarez Martínez: Una mujer empresaria orgullosamente San miguelense, ha dedicado su vida a promover el consumo local y responsable. Co-fundadora del proyecto Vía Orgánica un centro educativo con diferentes estaciones interactivas en Agricultura Regenerativa. Ha participado en la organización de diferentes Mercados Locales, encuentros y ferias orgánicas. consolidó una Red de productores locales que ha permitido fortalecer una economía local. A través de las experiencias que coordina resalta la cultura y tradición de las comunidades,la diversidad y conocimiento tradicional. Su gusto y compromiso con las y los productores la inspiran para seguir fortaleciendo la Red de Alimentos Saludables y el cuido del planeta.