Ponentes Food Design Festival ’24

Conoce los ponentes que estarán con nosotros en la 6ª edición de Food Design Festival.

Alberto Domingo

I+D Executive Chef en Food Delivery Brands

Alejandra Arboleda

Food Designer y fundadora de Brícoli Alimentación Holística

Alejandra Brenes Gutierrez

Gastronomy Research LATAM

Ángel Galán

Fundador Escaparatech

Antonio Barrera

Director Food Design Festival

Asesina Suárez

Artista Textil, Directora de Arte, Creativa y Productora. Morfo Galería

Àurea Rodríguez

EIT Culture & Creativity South West

Carmen K. Salmerón

Periodista cultural y gastronómica

Carmen Posada

Periodista y consultora de Sistemas Alimentarios. Directora de Festival Futuro Coca

Caro Daffra

Diseñadora, food designer y fundadora de Cousteau Food Innovation

Corina Jiménez

Diseñadora, fundadora de Vegallia y CEO Tinajita Lab

David Freyre

Director creativo de Grupo ImasD

Elena y Laura Sánchez

Fundadoras La Común EVOO Premium

Eliana Bejarano

Abogado y emprendedora de la biodiversidad. CEO de BeAmaz

Fabio Parasecoli

Escritor, académico y profesor de Food Studies en el Departamento de Nutrition and Food Studies

Faviola Ramos

Ingeniera química y experta en alimentos. Food designer y fundadora de XICA de Maíces Ancestrales

Fernando Martínez

Director General Revista Alimentaria. Editorial EYPASA

Giorgio De Ponti

Professor of Food and Product Design Politecnico di Milano. Strategic Design Consultant

Gloria Escribano

Project Manager en Fundación DIMAD

Guillermo Molano

Co Fundador Terrace Lab

Hiram Ibarra

Consultor y emprendedor de proyectos agroalimentarios. Director de Austar Latinoamérica y fundador OLAJ

Ivan Frutos

Coach y speaker en hostelería. Fundador Los Prosperos

Ivan Priego

Director Creativo Realithink

Jashan Sippy

Founder and Creative Director Sugar and Space

Jasper Udink Ten Cate

Chef, Artista, Diseñador, Músico y fundador de Studio Creative Chef

Johanne Ib

Concept and communication designer

Jorge Boneta

Chef y Director Culinario del Grupo Anderson's

Jorge López Conde

Lexxa Hotels Asset Management

José Antonio Carrillo

Food designer. Professor of Architecture at the American University in Dubai y Director de @archEatable

José María Cobo

CEO TranXforma Food y The Food Intelligence

José Pérez Navarro

Chef y especialista en cocina creativa y cocina de investigación

Juan José Alonso Llera

Profesor Area de Entorno Político y Social de IPADE

Juana Mesa

Directora de estrategia de Grupo ImasD

Juanita Delvasto

Directora creativa y food designer

Kilian Zaragozá

CEO y co-fundador de Naria

Lalo Plascencia

Cocinero e investigador gastronómico mexicano

Laura Lucia

Food designer

Laura Peregrin

Directora creativa, formadora y experta en soluciones de packaging sostenible

Liliana Orjuela

Investigadora y diseñadora de producto

Lisandro Illa

Artista culinario multifacético. Morfo Galería

Lucas Posada

Consultor de Sistemas Alimentarios y food designer. Fundador de Cocina Intuitiva

Luki Huber

Diseñador industrial. Manual Thinking

Luz Moreno Pinart

Food Experience Designer

Mar Vera

Interiorista y artdvisor. Enves Diseño y Welcome Design

Marcelo Ghio

Consultor en branding y gestión estratégica de comunicación. OXB Branding y Editorial Experimenta

María Pia Servat

Visual Designer & Food Designer

Mariana Bacci

Food designer y consultora estratégica do Food Design LAB

Mariana Mendoza

Investigadora y Docente Universidad Autónoma del Estado de México

Marije Vogelzang

Studio Marije Vogelzang

Pablo Rodrigo Juan

CEO y Cofundador Trazable

Paulo Valerios

Socio y Chef del Restaurante Huacas

Rafael Monge

Fundador Cultivo Desterrado

Ramona Morales

Food Designer

Renzo Vallejo

Diseñador estratégico y food designer

Ricardo Bravo

Fotógrafo gastronómico. Estudio Como

Ricardo Moreno

CEO TSMGO | The show must go

Roberto Guerra

Director de Comunicación de Singular Foods. Divulgador Alt-Protein

Serdar Paktin

Multisensory experience designer, strategist and semiotician

Sysla Osorio

Directora creativa y fotógrafa gastronómica. Estudio Como

Valentina Álvarez

Coordinadora Gastronómica y Jefa de Cocina en Iche. Restaurante Cocosolo

Vicente Domingo

Experto en Información Pública y Sostenibilidad de Sistemas Alimentarios

Viviana Nariño

Gastrónoma y food designer. Fundación Universitaria del Area Andina