Ponentes Food Design Festival ’24
Conoce los ponentes que estarán con nosotros en la 6ª edición de Food Design Festival.
Alberto Domingo
I+D Executive Chef en Food Delivery Brands
Alejandra Arboleda
Food Designer y fundadora de Brícoli Alimentación Holística
Alejandra Brenes Gutierrez
Gastronomy Research LATAM
Alejandro Osses
Director Migrant Food Systems
Andrés Pascual
Director de Innovación del Centro Tecnológico AINIA
Ángel Galán
Fundador Escaparatech
Ángel Sevillano
AI Technical Specialist Global Black Belt en Microsoft
Antonio Barrera
Director Food Design Festival
Antonio Luna
Co-editor de ROOM Diseño
Asesina Suárez
Artista Textil, Directora de Arte, Creativa y Productora. Morfo Galería
Àurea Rodríguez
EIT Culture & Creativity South West
Beatriz Suárez
Fundadora y Directora de Estrategia Estudio Maba
Camila Gianello
Food designer y fundador de Tesoro Food Studio
Carmen K. Salmerón
Periodista cultural y gastronómica
Carmen Posada
Periodista y consultora de Sistemas Alimentarios. Directora de Festival Futuro Coca
Caro Daffra
Diseñadora, food designer y fundadora de Cousteau Food Innovation
Chef Kabui
Centro de Sostenibilidad y Alfabetización Alimentaria de Kenia
Cinzia Fontana
Food designer y fundador de Amo Food Design
Corina Jiménez
Diseñadora, fundadora de Vegallia y CEO Tinajita Lab
Cristina Martín
Arquitecta y fundadora de Marlon Conservas
Dani Sáenz
Director de Tecnología Creativa para Coca-Cola Europa en WPP
David Freyre
Director creativo de Grupo ImasD
Eduardo Arias Becerra
Co fundador de Vegusta y Take Protein
Edwin Rodríguez
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Elena y Laura Sánchez
Fundadoras La Común EVOO Premium
Eliana Bejarano
Abogado y emprendedora de la biodiversidad. CEO de BeAmaz
Ellen Gonzalez
Chef, Food Designer y Consultor Gastronómico
Enrique Cervantes
Socio Singular Foods México
Estrella Witte
Antropóloga
Eva Guadalupe
Socia fundadora y Directora Creativa en Meteorito
Fabio Parasecoli
Escritor, académico y profesor de Food Studies en el Departamento de Nutrition and Food Studies
Faviola Ramos
Ingeniera química y experta en alimentos. Food designer y fundadora de XICA de Maíces Ancestrales
Ferdinand Grah
Experience Designer and Initiator of the Futures of Food Congress
Fernando Martínez
Director General Revista Alimentaria. Editorial EYPASA
Francesca Zampollo
Design and Food Design researcher, consultant, teacher, and keen public speaker
Frida García
Socia y Directora del Ecosistema de Productos y Servicios de Singular Foods
Gabriel Suárez
Chef de Santoku Restaurante
Gianny López
Magno Food Design
Giorgio De Ponti
Professor of Food and Product Design Politecnico di Milano. Strategic Design Consultant
Gloria Escribano
Project Manager en Fundación DIMAD
Gonzalo Illesca
Experto en Innovación Empresarial. Universidad de las Hespérides
Guillermo Molano
Co Fundador Terrace Lab
Hiram Ibarra
Consultor y emprendedor de proyectos agroalimentarios. Director de Austar Latinoamérica y fundador OLAJ
Ignacia Uribe
Fundadora, presidenta y CEO de Fundación Veg
Igor Tejerina
Director de Operaciones del Grupo Coque World
Isabel Cabello
Directora Creativa y co fundadora del estudio Cabello X Mure
Ivan Frutos
Coach y speaker en hostelería. Fundador Los Prosperos
Ivan Priego
Director Creativo Realithink
Jashan Sippy
Founder and Creative Director Sugar and Space
Jasper Udink Ten Cate
Chef, Artista, Diseñador, Músico y fundador de Studio Creative Chef
Javier Berterreche
Food Industry and Food Technology Expert
Johanne Ib
Concept and communication designer
Jorge Boneta
Chef y Director Culinario del Grupo Anderson's
Jorge López Conde
Lexxa Hotels Asset Management
José Antonio Carrillo
Food designer. Professor of Architecture at the American University in Dubai y Director de @archEatable
José Luis Delgado Guitart
Coordinador Editorial Food Design Festival
José María Cobo
CEO TranXforma Food y The Food Intelligence
José Pérez Navarro
Chef y especialista en cocina creativa y cocina de investigación
Juan Andrade
Director de Operaciones de Cervecería de Colima
Juan Carlos Garavito
CEo y co fundador Moxe Foods
Juan Diego Güitron
Director Comercial Hortú
Juan Francisco Carrillo
CEO y Cofundador de IMPACT Foods
Juan José Alonso Llera
Profesor Area de Entorno Político y Social de IPADE
Juan Parodi
Co-Founder & Chief Community Strategist at Community Hackers
Juan Umbert
CEO y co fundador Makeat Bcn
Juan Vilches
Presidente Institute of Food Technologists Mexico Section & CEO Food Innovation Studio
Juana Mesa
Directora de estrategia de Grupo ImasD
Juanita Delvasto
Directora creativa y food designer
Julia Kunkel
Food Design Lab Director. L'Ecole de Design Nantes Atlantique
Juliana González
Diseñadora de experiencias y consultora en innovación, transformación y liderazgo consciente
Kilian Zaragozá
CEO y co-fundador de Naria
Lalo Plascencia
Cocinero e investigador gastronómico mexicano
Laura Lucia Torres
Food designer
Liliana Orjuela
Investigadora y diseñadora de producto
Lisandro Illa
Artista culinario multifacético. Morfo Galería
Lorena Sandoval
Directora de Marketing Hortú
Lucas Posada
Consultor de Sistemas Alimentarios y food designer. Fundador de Cocina Intuitiva
Luki Huber
Diseñador industrial. Manual Thinking
Luz Moreno Pinart
Food Experience Designer
Mahin Chawdhury
Socio y Director de Estrategia en MCL Food Consulting
Mar Vera
Interiorista y artdvisor. Enves Diseño y Welcome Design
Marcelo Ghio
Consultor en branding y gestión estratégica de comunicación. OXB Branding y Editorial Experimenta
María Pia Servat
Visual Designer & Food Designer
Maria Sanchis Gil
Fundadora y Directora de PREDESAL Sustainable Food Consulting
Mariana Bacci
Food designer y consultora estratégica do Food Design LAB
Mariana Mendoza
Investigadora y Docente Universidad Autónoma del Estado de México
Marije Vogelzang
Studio Marije Vogelzang
Maud de Rohan Willner
Food designer and founder of Salty Studio
May López
Directora de Desarrollo de Empresas por la Movilidad Sostenible
Mayte Marín
Fundadora Brava Kombucha
Miguel Ángel Méndez
Cocinero, director creativo y CEO del proyecto AYAWASKHA
Minerva Tapial
CEO Grupo Rosi La Loca World
Montse Sánchez
Strategic R&D Senior Leader | Innovator | Global Consumer Goods Taste Expert
Nicolas Benac
Co-fundador y Director Creativo de Somos Omnívoro
Oscar René González
Chef y co fundador de Anomalía Restaurante, Innato Cocina y Grupo COG
Öscar Sáez
Diseñador, diseño visual & Proyectos singulares en cartón
Owen McAteer
Artista visual y codificador creativo Motus Art - Escaparatech
Pablo Rodrigo Juan
CEO y Cofundador Trazable
Paulo Valerios
Socio y Chef del Restaurante Huacas
Pedro Álvarez
Partner Ivoro Ventures
Pedro Prieto Hontoria
Director de I+D+i y Alianzas Fresh Business Food & Nutrition Innovation
Rafael Monge
Fundador Cultivo Desterrado
Ramona Morales
Food Designer
Regina Mitre
Founder & Cultural Brand Experience Consultant Proyecto Culto
Renzo Iriarte
Gestor cultural proyecto AYAWASKHA
Renzo Vallejo
Diseñador estratégico y food designer
Ricardo Bravo
Fotógrafo gastronómico. Estudio Como
Ricardo Moreno
CEO TSMGO | The show must go
Ricardo Viejo Lucio-Villegas
Inquieto by GAM
Roberto Guerra
Director de Comunicación de Singular Foods. Divulgador Alt-Protein
Rosa Hernández
NPD Manager en Bold Bean Co
Sara Andrade
Founder Amor Perfecto España
Saúl López
Socio fundador de las empresas Alsain, CreativeSoft y Capital Empleo - Capital Talento
Serdar Paktin
Multisensory experience designer, strategist and semiotician
Sysla Osorio
Directora creativa y fotógrafa gastronómica. Estudio Como
Thomas Legrand
Lead Technical Advisor for the UNDP- Conscious Food Systems Alliance
Valentina Álvarez
Coordinadora Gastronómica y Jefa de Cocina en Iche. Restaurante Cocosolo
Vicente Domingo
Experto en Información Pública y Sostenibilidad de Sistemas Alimentarios
Viviana Nariño
Gastrónoma y food designer. Fundación Universitaria del Area Andina
