Food by Design: el Diseño como Revulsivo para la Innovación Alimentaria

FOOD BY DESIGN

El Diseño como revulsivo para la Innovación Alimentaria

En el entrelazado mundo de la alimentación, donde los sabores danzan con los sentidos y las tradiciones se funden con la creatividad, el diseño emerge como un poderoso catalizador de cambio e innovación.

Este foro nos invita a repensar nuestra relación con los alimentos y a imaginar un futuro donde el diseño no solo mejore la forma en que comemos, sino también la forma en que vivimos. En este escenario, la filosofía de «Food by Design» se alza como un faro, iluminando el camino hacia una nueva era de sistemas alimentarios más justos, sostenibles y gratificantes. 

Moderador

Giorgio De Ponti

Professor of Food and Product Design Politecnico di Milano. Strategic Design Consultant

Ponentes

Alberto Domingo

I+D Executive Chef en Food Delivery Brands

Jasper Udink Ten Cate

Chef, Artista, Diseñador, Músico y fundador de Studio Creative Chef

Juana Mesa

Directora de estrategia de Grupo ImasD

Marije Vogelzang

Studio Marije Vogelzang