Food by Design: el Diseño como Revulsivo para la Innovación Alimentaria

FOOD BY DESIGN

En el entrelazado mundo de la alimentación, donde los sabores danzan con los sentidos y las tradiciones se funden con la creatividad, el diseño emerge como un poderoso catalizador de cambio e innovación.

Este foro nos invita a repensar nuestra relación con los alimentos y a imaginar un futuro donde el diseño no solo mejore la forma en que comemos, sino también la forma en que vivimos. En este escenario, la filosofía de «Food by Design» se alza como un faro, iluminando el camino hacia una nueva era de sistemas alimentarios más justos, sostenibles y gratificantes.

Durante Food Design Festival, celebraremos tres grandes encuentros con food designers. Los dos primeros serán encuentros online multitudinarios con diseñadores y food designers de distintos países latinoamericanos y europeos, donde abordaremos la diversidad cultural de los territorios como eje de discusión y proyección de oportunidades. Se celebrarán el lunes 26 con food designer latinoamericanos y el martes 27 con food designers europeos. El tercero de ellos, lo celebraremos de manera presencial en La Central de Diseño de Matadero Madrid el jueves 26 de septiembre.