Jose Maria Cobo. CEO tranXforma FOOD y The Food Intelligence Company. Managing partner at InSideFood
ESPAÑA
José M Cobo es CEO de “TranXforma FOOD” (TXF). TXF es una consultora especializada en innovación para el sector agroalimentario, que conecta a las empresas con diferentes “partners” de la innovación y alinea el desarrollo empresarial con las nuevas tendencias, procesos y la transformación de productos como creación de valor para las nuevas oportunidades de mercado.
José M Cobo ha sido Profesor de Nutrición en la Facultad de Farmacia de Madrid, durante 12 años. Después del período académico y durante otros últimos 15 años, ha sido director corporativo de “Health Affairs” para Danone, posteriormente director europeo de “Nutricion Science” en la Compañía Coca-Cola y Director General de Reimagine Food. En esta última posición, generó diferentes clústeres de innovación, con start-ups, mentores y Empresas del sector agroalimentario alrededor de tecnologías emergentes y disruptivas. También desde 2011, dirige una ONG para promover herramientas de comunicación global en la prevención de la obesidad en los niños.