Desde la mirada del Food Design en Brasil, Mariana Bacci propone explorar cómo diseñar nuevas relaciones entre comida, territorio, cultura, biodiversidad y economía. Una perspectiva que reconoce que cada territorio posee conocimientos, recursos e identidades capaces de generar valor y abrir caminos hacia futuros más regenerativos.

En diálogo con Jaqueline Freire Tavares, emprendedora de impacto vinculada a la bioeconomía amazónica, la sesión conectará distintas realidades brasileñas y latinoamericanas.

Dos miradas para explorar cómo las iniciativas que nacen de los territorios pueden convertirse en fuerzas de transformación: desde el diseño de nuevas relaciones hasta el desarrollo de productos, tecnologías y cadenas productivas sostenibles.

Una conversación sobre la regeneración como práctica y no como concepto abstracto: cómo fortalecer las identidades territoriales, activar su potencial y crear nuevas posibilidades de innovación, valor e impacto desde lo que cada lugar ya tiene para ofrecer.