Así fue FDF24. Martes 24

Hoy hemos desarrollado la última jornada del #DigitalSummit2024 y hemos estado acompañado por nuestro querido Giorgio A. De Ponti 🙌

Hoy tocaba una visión más cercana con distintos diseñadores y #fooddesigners europeos. Hemos empezado la jornada con Maud de Rohan Willner y un viaje, cuanto menos curioso, al futuro de la comida a bordo de los vuelos, centrándome en las nuevas tendencias de consumo en viajes y alimentación. A continuación, Giorgio ha moderado una excelente mesa redonda donde nos falto tiempo para seguir explorando con Cinzia Fontana, Jasper Udink ten Cate, Maud de Rohan Willner, Johanne Ib, Julia Kunkel y Serdar Paktin 🚀

Hemos continuado con Camila Gianello y cómo el #fooddesign se integra en el mundo de los emprendedores gastronómicos, Thomas Legrand y cómo el desarrollo de aquellas softskils cómo el cultivo de cualidades como la atención plena, la empatía, la resiliencia y el pensamiento sistémico pueden capacitar a individuos y comunidades para contribuir más eficazmente a unos sistemas alimentarios sostenibles y equitativos, para finalizar con Mariana Mendoza y su visión de cómo #fooddesign es una gran ventana de oportunidad para todos los creativos que buscan ideas de negocios con propuestas de valor centradas en el patrimonio y la diversidad.

El último bloque ha desarrollado #CircularDesignNetwork (recuérdalo…) con una extensa mesa redonda donde Faviola Ramos, Saúl López, Juan Antonio Andrade Gress, Juan Diego Guitron, Lorena Sandoval y Hiram Ibarra R. nos han descubiertos retos y oportunidades de ese primer eslabón de las cadenas agroalimentarias, “El Campo”.

Y hemos terminado la jornada y nuestro #DigitalSummit2024 con una keynote pletórica de empatía y gentileza donde Juliana González nos ha mostrado como el diseño de experiencias es una herramienta valiosa de creación de valor y cómo podemos integrarla en proyecto creativos del mundo food.