Jurek Krogulec es un emprendedor costarricense y CEO de Bioware Costa Rica, empresa dedicada al desarrollo de materiales y soluciones sostenibles a partir de biomasa agrícola. Ha impulsado tecnologías para transformar hojas 100% naturales en platos sustitutos a los plasticos, así como proyectos de valorización de residuos de banano y piña para producir fibras y materias primas de uso industrial. Su trabajo busca conectar la innovación en materiales con la economía circular, promoviendo nuevas oportunidades para la industria del empaque y el aprovechamiento de recursos agroindustriales.