Ponentes
Diana Buitrago es profesional en Marketing y Negocios Internacionales. Coinvestigadora. Integra marketing, gastronomía y diseño de experiencias en proyectos de investigación aplicada. Actualmente cursa un máster en Neuromarketing y Comportamiento del Consumidor. Como coinvestigadora del proyecto «Narrativas gastronómicas y sensoriales del cacao», contribuye a la gestión de información y a conectar el conocimiento académico con el territorio.
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