Dra. Marianela Cortés Muñoz, es directora de la Unidad de Gestión y Transferencia del Conocimiento para la Innovación (PROINNOVA), Unidad que forma parte de la DIPROVID en la Vicerrectoría de Investigación y se encarga de los procesos de transferencia de tecnología e innovación de la Universidad de Costa Rica. Miembro del Consejo Consultivo de la Incubadora de Negocios de la UCR (AUGE-UCR). Es además profesora asociada de la Escuela de Tecnología de Alimentos e investigadora del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA). Ha participado en numerosos proyectos de investigación y transferencia tecnológica e innovación, tanto a nivel nacional como internacional y trabajó como investigadora invitada en el Instituto Europeo de Membranas (IEM) en Francia. Tiene a su cargo un Programa de Investigación en el CITA y se ha desempeñado como consultora para algunas organizaciones internacionales y como conferencista a nivel nacional e internacional. Cuenta con una licenciatura en Tecnología de Alimentos de la UCR, un doctorado (Ph.D.) en Bioquímica, Química y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Montpellier 2 (Francia) y formación en Propiedad Intelectual y Transferencia de Tecnología por la Universidad de California en Davis (Estados Unidos).