ENRIQUE CERVANTES. Marketing. Food & Beverages innovation consultant. EFERVESCENCIA INNOVATION-LAB | General Manager at SINGULAR FOODS
MÉXICO
Director de Innovación Sector Alimentos y Bebidas.
Con mas de 25 años de experiencia dentro de la industria de alimentos y bebidas, Enrique Cervantes ha colaborado dentro de las áreas de Mercadotecnia e Innovación, para empresas como Cadbury Scheweppes, Grupo Bimbo, ACH Foods, entre otras. Actualmente, Cervantes es socio y fundador de Efervescencia Innovation-Lab, consultoría especializada en el área de Innovación para la industria Alimentaria integrada en Singular Foods, de la que es Socio y Director de Estrategia e Innovación Empresarial en América Latina.
Enrique Cervantes, cuenta con un MBA con especialidad en Innovación, por la Universidad de Glasgow Caledonian University en Escocia, Reino Unido.
Es Profesor dentro de la División de emprendimiento, creación y desarrollo de Empresas, para el Instituto Tecnológico de Estudios de Monterrey, ITESM. Así mismo es invitado por parte de la escuela de negocios EGADE a dar pláticas de Innovación y disrupción de nuevos productos, en el Campus Sant Fe.
