La categoría plant-based a escena (I)

NOTICIAS_JUN 7 2024

Line up 2024. The Vegan Planet: uniendo a los actores de la categoría Plant-Based

En 2023, algunas marcas de sustitutos veganos retiraron sus productos de los supermercados en países como Estados Unidos y Reino Unido por la falta de demanda, lo cual generó la pregunta, ¿ha estallado la burbuja vegana?

Creemos que el mercado ofrece oportunidades para nuevos productos y experiencias gastronómicas basadas en plantas. Por ello, organizamos este primer encuentro The Vegan Planet con productores, emprendedores, diseñadores, chefs y expertos para visualizar retos y nuevas oportunidades para la categoría.

Roberto Guerra es socio de Singular Foods y ejerce como divulgador alt-protein, coordinando eventos y acciones relacionados con la categoría plant-based, tanto en EE.UU, Colombia como España. Roberto es el antiguo director general de la versión en español de vegconomist-la revista de los negocios veganos.

Corina Jiménez es diseñadora gráfica y emprendedora con más de 18 años en la industria alimenticia, especializada en el desarrollo de productos con ingredientes limpios, sin azúcares añadidos, lácteos ni gluten. Su último proyecto, Vegallia, ofrece un gelato hecho con consciencia, reflejando su compromiso con la salud y el bienestar.

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Disponibles las entradas generales y VIP para la Central de Diseño los días 25, 26 y 27 de septiembre. ¡ASEGÚRATE UN 15% DE DESCUENTO ANTES DE QUE SUBAN LOS PRECIOS!

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Food Design Festival es un proyecto de Singular Foods en colaboración con Revista Alimentaria y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.

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