Fusion Lab. Exhibiciones N2

Sysla Osorio y Ricardo Bravo vienen desde Chile para contarnos que es Estudio Como. Como ellos mismo dicen, se dedican a retratar aromas, sabores y la belleza real sin elementos artificiales. Son un estudio creativo de fotografía gastronómica chileno y pronto, en Barcelona. Diseñan proyectos de inicio a fin, disfrutando de los procesos que llevan a piezas efectivas, fieles al concepto, grandiosas y deliciosas.

Las hermanas Sánchez, Elena y Laura, nos acompañarán en una interpretación del Aceite de Oliva Virgen Extra como una obra de arte. Igual que una obra de arte ha de ser explicada para ser comprendida, un AOVE necesita de su propia lectura para ser valorado por quien lo disfruta. Es por ello que nos pondremos en antecedentes para comprender la importancia de la obra gastronómica que tenemos entre las manos en nuestra cultura, de sus antecedentes históricos y geográficos. Todo ello nos ayudará a entender el abanico de variedades que conforman nuestro singular museo oleícola. 

Miguel Ángel Mendez y Renzo Iriarte y todo el saber gastronómico, cultural y artístico de Ayawaskha,  traerán una degustación gastronómica de productos andinos mediante una intervención artística donde se expondrán los elementos más representativos de su identidad basado en las iconografías del Ecuador antiguo donde se ven representadas las 14 culturas precolombinas que convivieron en este país pequeño pero con tanta diversidad.