ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
La educación es la piedra angular de cualquier esfuerzo por transformar los sistemas alimentarios
Los sistemas alimentarios se enfrentan a desafíos monumentales que requieren una acción urgente y coordinada. Desde la inseguridad alimentaria hasta el desperdicio masivo, los problemas que afectan a nuestros sistemas alimentarios son vastos y multifacéticos, y su impacto se extiende mucho más allá de la mesa del comedor.
Para abordar estos desafíos de manera efectiva, es fundamental formar y generar una cultura alrededor del problema de los sistemas alimentarios. La educación y la concienciación son las herramientas más poderosas que tenemos a nuestra disposición para impulsar el cambio y construir un futuro más sostenible y equitativo para todos.
Esta mesa explora cómo podemos formar a personas para que se conviertan en agentes de cambio en el sistema alimentario, promoviendo la innovación, la responsabilidad y el compromiso con la justicia alimentaria.
Moderador
Fernando Martínez
Director General Revista Alimentaria. Editorial EYPASA
Ponentes
Juan José Alonso Llera
Profesor Area de Entorno Político y Social de IPADE
José Antonio Carrillo
Food designer. Professor of Architecture at the American University in Dubai y Director de @archEatable
