08:00 – 12:00
SESIÓN 01 / AUDITORIO
-
Bienvenida
-
Cerrando el ciclo, abriendo oportunidades. Con Viviana Nariño, Soledad Corbo y Raquel Gualdrón
-
My Food Design Timeline con Luki Huber
-
Saberes de agua, sabores de río. Luisa Acosta
-
Foro Sustainability by Design. Con Faviola Ramos, Lucas Requejo, Gerrit Jan Veldman, Daniel Duque, Alegría Serna y Nico Benac
09:00 – 12:00
SESIÓN 02 / SALA AUXILIAR
-
Perspectiva, creatividad y sabor. Juan Esteban Alvarado
-
El nomeolvides, Marketing Experiencial Gastronómico. Julia Londoño Bozzi
-
Diseñar experiencias que cultivan el cambio. Juliana González
09:00 – 12:00
SESIÓN 03 / SALA MBA
-
Diseñando los Futuros de la Alimentación: Planeta, Humanidad e Innovación. Con Alegría Serna y Vishwa Patel
-
De cero a cuatro mil ochocientos. Con Daniel Guerrero y Alejandro Osses Saenz
-
Hammbre de Cultura. Con Daniel Guerrero
14:00 – 17:00
SESIÓN 04 / AUDITORIO
-
Foro Circular Design Network. Con Faviola Ramos, Hiram Ibarra, Jennifer Lemus Guillermo Acevedo, Mariana Mendoza Natasha Monteiro de Pádua
-
12 años de Red. Una conversación con Andrés Sicard
-
Diseñando marcas ancestrales. Con Liliana Orjuela y el maestro vichero Onésimo González
-
Los modelos estéticos para intervenir las plazas de mercado colombianas. Con Eduardo Martínez
14:00 – 17:00
SESIÓN 05 / SALA AUXILIAR
-
Rituales Culinarios. Saberes y haceres de las mujeres de honda. Con Alexander Almeri y Laura Varón
-
Biomímesis y Food Design Thinking en la Gastronomía Colombiana. Con Alejandra Arboleda
14:00 – 17:00
SESIÓN 06 / SALA FELICIDAD
-
Sesión con productores locales. Con Antonio Silva, Julio Cesar Barreto, Laura Pérez, Paola Forero y Sadhu Álvarez
