NOTICIAS_SEP 6 2024
Line up 2024. Formación, sostenibilidad, innovación alimentaria… una transición hacia un sistema alimentario más resiliente y sostenible.
La formación, la sostenibilidad y la innovación alimentaria se conectan al fomentar el desarrollo de habilidades para implementar prácticas sostenibles en el sector, impulsando la creación de productos y procesos más eficientes y ecológicos. La formación capacita a los profesionales en tecnologías e iniciativas que promueven una producción alimentaria responsable, mientras que la innovación busca nuevas soluciones para reducir el impacto ambiental y mejorar la seguridad alimentaria a largo plazo. Así, juntas facilitan una transición hacia un sistema alimentario más resiliente y sostenible.
Juanjo Amate es ambientólogo y sociologo almeriense con 25 años de experiencia profesional tanto en la consultoría de empresas, la gestión pública y proyectos de cooperación internacional en conservación de recursos naturales.
Pablo Ponce esta especializado en FoodTech e ingeniería de tejidos, aporta sus habilidades y conocimientos en cultivo celular, seguridad alimentaria y tendencias de la industria para contribuir en la medida de lo posible a este prometedor campo.
Food Design Festival es un proyecto de Singular Foods y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.
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