Keynote. La importancia de crear fandom en la industria gastronómica

Regina Mitre es estratega creativa, experta en experiencias y narrativas de marca con un foco en la cultura a través del análisis sociocultural de las tendencias globales y locales: detective, camaleona, periodista y escritora.

¿Qué es cultura? Lo que comemos, bebemos, escuchamos y consumimos. Una red de significados en común. Las industria que son cultura por excelencia son la del entretenimiento, hospitalidad, arte y Food & Beverage. Regina Mitre da un repaso a las tribus contemporáneas: hábitos, intereses, pasiones y su forma de consumir, interactuar y expresarse.