Diseño de experiencias y narrativas de marca en #FDF24

Juan Vilches es especialista en Innovación, Food Design y Sensory Marketing y cuenta con más de 18 años de experiencia profesional en la industria alimentaria en el desarrollo de nuevos productos, construcción de marcas y modelos sustentables de innovación en alimentos. Fundador y CEO de Food Innovation Studio la 1ª firma especializada de consultoría en Food Innovation & Food Sensory Design nombrada como «The Best Food Innovation & Sensory consulting firm Latin America 2021 » por los Innovation Media Awards, y Presidente del Institute of Food Technologists Mexico Section.

Regina Mitre es estratega creativa, experta en experiencias y narrativas de marca con un foco en la cultura a través del análisis sociocultural de las tendencias globales y locales: detective, camaleona, periodista y escritora. Regina ha trabajado para más de 300 marcas a nivel global, desde boutique hasta masivas, se especializada en el sector de Food & Beverage, Hospitality, Entretenimiento, Artes y Lujo, en fin: ¡Todo lo que es cultura!, por ejemplo con marcas como Spotify, Netflix, Tequila Clase Azul, Stella Artois, Marriot, Hermes y Warner Music. Fundadora de Proyecto Culto.