MIGUEL ÁNGEL MÉNDEZ. CEO AYAWASKHA
ECUADOR
Cocinero, director creativo, CEO del proyecto AYAWASKHA y content specialist del sello RAízEcuador. AYAWASKHA se define como un estudio creativo culinario donde a través del recetario ancestral, la tradición, la comunicación, el arte, la música, la creatividad, el diseño gastronómico y el producto del sur de América propone una experiencia inmesirva e integradora, construyendo y aportando a la identidad del Ecuador en España.