MARIANA MENDOZA. INVESTIGADORA Y DOCENTE UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
MÉXICO
Soy Investigadora y Docente en la Facultad de Arquitectura y Diseño de la UAEMéx. Mis líneas de investigación son Diseño estratégico, Patrimonio Cultural Gastronómico, Cadena de valor, Economía Circular, Consumo Responsable y Marketing Urbano.
He escrito como primer autor tres capítulos de libro, un artículo de divulgación científica. He participado como ponente en diversos congresos, de investigación aplicada al turismo, Diseño, Seguridad alimentaria, además de redes de investigadores.