CARMEN POSADA. Food Systems and sustainability consultant and journalist
COLOMBIA
Carmen Posada es consultora, emprendedora y periodista de sistemas alimentarios, regeneración y nuevas narrativas. Tiene amplia experiencia trabajando con comunidades rurales, visibilizando ingredientes y preparaciones, y contando las historias detrás de las realidades del campo.
Como consultora ha liderado proyectos en torno a soberanía alimentaria, esquemas justos de comercialización y cadenas de trazabilidad con ONGs, agencias de cooperación, y empresas. También es la directora del Festival Futuro Coca, un espacio que busca reivindicar la hoja de coca, sagrada para las comunidades indígenas andinas.