31 Marzo, 2025
Lineup #FDFB2025. Pedro Prieto Hontoria. Doctor en Alimentación.
Pedro Prieto es consultor independiente, investigador, mentor y asesor, analista de laboratorio y consultor de control de calidad e I+D en diferentes empresas de alimentación y universidades. Se ha desempeñado como Director de Postgrados e Investigación de la Universidad SEK (Chile) durante 4 años, siendo también Vicepresidente de ILSI-Sur Andino.
Es miembro de diferentes entidades del Gobierno de Chile, Fundaciones, redes de mentores de innovadores (Bind 4.0, Chile Global Ventures, Corfo-Chile) y comités científicos.
Doctor en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra y Master Europeo en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Navarra. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad San Pablo CEU. Es Académico de Número en la Academia Española de Nutrición y Dietética
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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