NOTICIAS_ABR 29, 2024
Line-up 2024. Eating Design con Marije Vogelzang
Marije Vogelzang se define como eating designer. Con esto quiere enfatizar su interés en el proceso de comer.
A los diseñadores que trabajan con el tema «alimentos» se les suele llamar food designers. Según Marije, la comida ya está perfecta y bellamente diseñada por la naturaleza. Ella diseña a partir del verbo comer. Se inspira, por ejemplo, en el origen de los alimentos, la preparación, la etiqueta, la historia o la cultura alimentaria. Por eso no se llama a sí misma food designers sino, como la primera del mundo, eating designer.
A menudo se piensa que los diseñadores que trabajan con alimentos sólo diseñan la forma de la comida que hay en el plato. Vogelzang se pregunta si existe el plato. Su objetivo es fijarse en el contenido y el fondo de la comida. La forma es sólo una herramienta para contar la historia. Vogelzang intenta mostrar la exploración y la potencia de un nuevo enfoque del acto de comer (¿o es un nuevo enfoque del diseño?).
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Food Design Festival está organizado por Singular Foods y Revista Alimentaria y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.
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