Sabores del campo colombiano

En Colombia, el campo ofrece una diversidad enorme de productos auténticos y nativos, muchos de los cuales están siendo revalorizados por chefs y cocineros comprometidos con la cocina de origen, la biodiversidad y la sostenibilidad. En este taller Andrés Gómez, un joven cocinero colombiano de 27 años, trabajara con los participantes en resaltar y celebrar la riqueza de la cultura colombiana a través de los sabores y productos auténticos del campo colombiano.