NOTICIAS_JUL 17 2024
Line up 2024. Distintos planos del food design: diseño de experiencias, academia y re diseño de los sistemas alimentarios
Ellen Gonzalez, cocinera, consultora gastronómica y food designer con especial foco en los sistemas alimentarios regenerativos y sostenibles. Desde 2010 dirige restaurantes en Brasil y en el extranjero como Slow Bakery, consultora gastronómica con Planta Gastronomia y Directora Académica en Le Cordon Bleu Río de Janeiro.
Julia Kunkel es la directora del Food Design Lab y del Master Food Design en l’École de Design Nantes Atlantique. Julia es diseñadora de producto, especializada en alimentación, diseño global de marcas y CMF, con más de 17 años de experiencia en una agencia de diseño, especialmente en Peugeot Design Lab y Carlin Creative.
Juliana González es diseñadora de experiencias y consultora en innovación, transformación y liderazgo consciente. Ha desarrollado proyectos en los 5 continentes con organizaciones como OpenIDEO, The Rockefeller Foundation, PepsiCo, Rappi, Reebok y Slow Food, entre muchos otros, fusionando metodologías y herramientas del design thinking, diseño sensorial y ciencias de comportamiento.
¡Consigue un 10% descuento en todas las entradas y abonos hasta el 31 agosto!
Disponibles las entradas generales y VIP para la Central de Diseño los días 25, 26 y 27 de septiembre.
Food Design Festival es un proyecto de Singular Foods y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.
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