7 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Juan Vilches. Food Designer.
Juan Vilches es especialista en Innovación, Food Design y Sensory Marketing en Latinoamérica, con estudios en Design Thinking por el MIT (Massachussets Institute of Technology) Sloan Business School así como estudios de Economía Circular por University of California-Berkeley.
Cuenta con más de 18 años de experiencia profesional en la industria alimentaria en el desarrollo de nuevos productos, construcción de marcas y modelos sustentables de innovación en alimentos. Conferencista internacional con ponencias en New York, Colombia y Brasil, ha colaborado en compañías como Nestlé México, Empresas Carozzi de Chile y Bell Flavors & Fragrances.
Fundador y CEO de FOOD INNOVATION STUDIO la 1er. firma especializada de consultoría en food innovation y food sensory design nombrada como «The Best Food Innovation & Sensory consulting firm Latin America 2021 » por los Innovation Media Awards.
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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