22 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Juan Carlos Escobar. Investigador y Gestor Cultural.
Juan Carlos Escobar es Director del Encuentro de Cocinas Tradicionales y Gestor Cultural en varias ONG´s de Cali y Tuluá e Investigador de cocinas tradicionales desde hace más de 10 años. Tiene estudios en Comunicación Social y Posgrado en Ciencias Sociales y experiencia en producción de medios comunicativos como publicaciones impresas, páginas web, podcasts, series audiovisuales, animaciones, entre otras.
Miembro del CESAC– Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y la Cocina Colombiana.
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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