14 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Jashan Sippy. Food Designer.
Jashan Pravesh Sippy es un arquitecto certificado en construcción ecológica nacido en Bombay y afincado en Bélgica, especializado en el diseño de espacios para la comida.
Es el fundador de Sugar and Space, una agencia creativa dedicada a transformar la forma en que percibimos la comida cada día. El equipo multidisciplinar de chefs, expertos en sostenibilidad y diseñadores crea espacios boutique poco convencionales para la comida, conceptualiza y comisaría experiencias gastronómicas a medida (tanto de forma independiente como para otras marcas), trabaja a escala internacional con estudiantes de hostelería y diseño; y transforma los residuos alimentarios en comida impresa en 3D.
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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