28 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Proyectos Fooda Platform #FDFB2025.
Fooda Platform es un espacio de exposición de proyectos, prototipos y productos abierto a todo el público durante la celebración de #FDFB2025. Los proyectos participantes en esta primera edición, optan al Premio Fooda al Mejor Proyecto.
Los proyectos que finalmente serán expuestos en Fooda Platform #FDFB2025 y participaran en los Fooda International Food Design Awards al Mejor Proyecto de esta edición son:
Aire, fuego, tierra, agua es una experiencia sensorial y exposición de productos donde los cuatro elementos de la naturaleza se unen a la fermentación y la panadería.
Esta harina es una de esas que llamamos “harinas soberanas”, profundamente ligadas al territorio colombiano. No proviene del cacao como tal, sino de un subproducto de su tostión: la cascarilla. Baraka Ancestral la integra como parte de su propuesta, reivindicando saberes, sabores y materias primas que nacen de la tierra y honran la tradición.
Dulce Identidad es un proyecto de alumnos del Instituto de Diseño de Caracas. A través de esta charla y exposición veremos como se fusiona el diseño industrial y el chocolate en Venezuela, el cómo se celebra la riqueza cultural y la tradición del cacao.
Donde León Cocina Dulce es una pastelería creativa donde honramos las frutas de Colombia y América a través de antojos dulces llenos de sabor y color.
Flatbowl es una empresa comprometida con crear el futuro sustentable de los envases de un solo uso, Hemos diseñado y patentado el sistema flatbowl y sus distintas líneas de producto: domicilio, plazoleta y tentenpié, Diseños premiados y probados en el mercado que buscan la mejor funcionalidad para los usuarios en los momentos walkfood.
Gasterea. Sabores que saben es una obra literaria ubicada en la categoría libro-arte, su talante es de Antropología, Filosofía y Arte de la alimentación. Exalta la experiencia del cocinar y del comer como experiencia y trascendencia humanas.
Rituales Culinarios es un proyecto que consta de diversas piezas, entre ellas, el libro ilustrado que rinde un homenaje a 24 cocineras sabedoras y custodias de la cocina tradicional. 48 páginas que contienen parte de la cultura culinaria de este municipio abrazado por el río Grande de la Magdalena.
Con Salvaguardian, descubrimos una experiencia única con cervezas artesanales que nos llevan en un recorrido por Colombia, con ingredientes autóctonos y etiquetas llenas de arte.
shinyak es un proyecto que bebe de las fuentes de la etnografía, design thinking, diseño de interacción y otras disciplinas del diseño y se centra en documentar e investigar la gastronomía tradicional de manera interactiva, integrando el diseño con la cultura culinaria.
Terrosos es una experiencia inmersiva y una exhibición dedicada a los productos nativos colombianos. A través del diseño, la gastronomía y la innovación, conectamos saberes ancestrales con nuevas posibilidades para la alimentación del futuro.
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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