Interconexión con la cadena de valor alimentaria

Line up 2024. Interconexión con la cadena de valor alimentaria

Luciana Monteiro es ingeniera de alimentos, maestra en tecnología de alimentos con énfasis en chocolate. Con más de 15 años trabajando en el diseño de nuevos productos, principalmente para el mercado de chocolates. Dirige Ara Cacao, una empresa que actúa activamente en el desarrollo positivo de la cadena de cacao y chocolate.

Miguel Cervera es el fundador de The Foodster, una empresa dedicada a la innovación en la valorización de subproductos en la industria alimentaria. Miguel es economista especializado en desarrollo económico y su carrera ha estado ligada al mundo tecnológico y alimentario. Es socio de TranXforma FOOD, plataforma de innovación en el sector agroalimentario pionera en el modelo de company building.

Miquel Àngel Julià Hierro _MAJH_ es Concept Architect, especialista en workplace, retail, restaurantes y branding corporativo. Se dedica a conceptualizar espacios, productos y servicios para marcas a través de la estrategia, la innovación y la comunicación, desde la primera idea hasta el seguimiento de todas las fases de proyecto, incluyendo el acompañamiento en la construcción y posterior dinamización.

Food Design Festival es un proyecto de Singular Foods y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.

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