EXPERIENCIAS

CATAS, MUESTRAS, INSTALACIONE Y EXPOSICIONES

Catas de AOVE y otros productos de nuestra gastronomía. Muestras de nuevos productos, inmersión en talleres infantiles, food art y exposiciones de diseño.

01 // EXPERIENCIAS

Cata de los mejores AOVEs mediterráneos

Acompáñanos en este taller y descubre los secretos del ingrediente clave de la dieta mediterránea: el aceite de oliva. Este taller es una oportunidad única para aprender las claves del buen aceite de la mano de uno de los mayores expertos internacionales y diferenciar de forma individualizada todos y cada uno de los matices y propiedades organolépticas que convierten a cada elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra en una propuesta única y diferente al resto.

  • Cuándo: Miércoles 13 11:30 – 12:30 h
  • Dónde: Business Area
  • Experto: José María Penco
  • Aforo: 80 personas
  • Gratís

02 // EXPERIENCIAS

L’Otra Mediterranean Food. La otra opción para la restauración

Inspiramos curiosidad elaborando platos y alimentos con alma mediterránea para ser disfrutados en compañía, basados en proteínas vegetales; más sabrosos, sostenibles y saludables. Siempre hay otra forma de hacer las cosas bien; sin prejuicios ni etiquetas, donde las personas son libres de transformar su alimentación sin imposiciones, para cuidarse y cambiar el mundo a su ritmo.

  • Cuándo: Miércoles 13 14:00 – 15:00 h
  • Dónde: Plaza Central La Nave

03 // EXPERIENCIAS

Taller sensorial de Jamón

Esta taller, realizado por el maestro y cortador de jamón Roberto González Santalla consistirá en una cata sensorial de las diferentes partes de un jamón (maza, babilla y punta). Los asistentes podrán degustar y apreciar los distintos matices y sabores que aparecen en una pieza de jamón. Además de informar de las peculiaridades de un jamón, en qué fijarse, datos de interés… Descubre todos los secretos del jamón con un maestro cortador como Roberto.

  • Cuándo: Jueves 14 14:00-15:00
  • Dónde: Aula Workshops
  • Experto: Roberto González Santalla
  • Aforo: 30 personas
  • Precio: 15€

04 // EXPERIENCIAS

Leggie, la alternativa cárnica sana de origen vegetal

La reducción del consumo de carne y de productos lácteos podría reducir en dos tercios la huella de carbono generada por la cantidad de alimentos que consumimos. Leggie ha sido desarrollado por iLike Food Innovation, una empresa de innovación disruptiva en el sector agroalimentario y gastronómico cuya finalidad es el desarrollo de ideas que ayuden a encontrar soluciones a los retos que plantea el mercado alimentario a nivel mundial.

  • Cuándo: Jueves 14 14:00 – 15:00 h
  • Dónde: Plaza Central La Nave

05 // EXPERIENCIAS

Descubre el poder de las 5

Taller teórico-práctico sobre nutrición dirigido a niños, donde aprenderán que alimentos incluir en la compra para realizar un menú saludable, con foco en las frutas y las hortalizas.

  • Cuándo: Viernes 15 12:00 – 13:00 h
  • Dónde: Plaza Central La Nave
  • Organiza: Asociación «5 al día»