Construyendo identidades

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FOOD DESIGN SERIES _ JUL 17, 2024

AYAWASKHA. CONSTRUYENDO IDENTIDADES

DÓNDE: C. del Duque de Sesto, 40, Q, Salamanca, 28009 Madrid

CUÁNDO: 17 julio de 20:00h a 21:00h

Aforo limitado. Asistencia obligatoria con registro

Registro

El restaurante AYAWASKHA, liderado por Miguel Ángel Méndez, es un proyecto transversal que aspira a elevar la gastronomía ecuatoriana más tradicional. 

AYAWASKHA se define como un estudio creativo culinario donde a través del recetario ancestral, la tradición, la comunicación, el arte, la música, la creatividad, el diseño gastronómico y el producto del sur de América propone una experiencia inmersiva e integradora, construyendo y aportando a la identidad del Ecuador en España.

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