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Colaboración entre Tecnólogos Alimentarios y Food Designers

NOTICIAS_JUL 25 2024

Line up 2024. Colaboración entre Tecnólogos Alimentarios y Food Designers

Un tecnólogo alimentario y un food designer son dos profesionales que, aunque tienen diferentes enfoques en la industria alimentaria, pueden trabajar juntos de manera efectiva para crear productos alimentarios innovadores, seguros y atractivos, combinando la experiencia técnica y la creatividad estética para desarrollar productos que no solo cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad, sino que también satisfagan las tendencias del mercado y las preferencias de los consumidores. 

Andrés Pascual es le Director de Innovación del Centro Tecnológico AINIA. Como Director de Innovación, coordina la estrategia y planificación tecnológica de la I+D propia con más de 50 proyectos activos al año, priorizando oportunidades de I+D, coordinando campañas de programas de I+D a nivel regional, nacional y europeo y analizando el potencial de transferencia tecnológica a través de diversos medios, como servicios, ventas, licenciamiento y la creación de empresas de base tecnológica. 

Javier Berterreche es químico, con un Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y más de 35 años de experiencia profesional en el sector alimentario. Director de Departamentos de I+D, dirección de proyectos para diferentes industrias y desarrollo de nuevos productos, y ejerciendo en el área técnico-comercial para distintas empresas de ingredientes y aditivos alimentarios, para el mercado español e internacional (Europa, Sudeste Asiático y Latinoamérica).

Montserrat Sánchez es una Directora Senior de I+D dinámica y orientada a resultados con más de 25 años de experiencia internacional en el impulso de la innovación en empresas de bienes de consumo. Su experiencia se extiende a diversos sectores como los snacks, los tejidos y el cuidado del hogar, la salud y el cuidado bucal, y los productos de nicotina de próxima generación, aportando innovaciones para marcas icónicas como Pringles, Nature Valley y Fibre One.

¡Consigue un 10% descuento en todas las entradas y abonos hasta el 31 agosto! 

Disponibles las entradas generales y VIP para la Central de Diseño los días 25, 26 y 27 de septiembre. 

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Food Design Festival es un proyecto de Singular Foods y cuenta con el apoyo de la Fundación Diseño Madrid, Dimad.

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