19 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Steven Moreno. Comunicador social, Emprendedor y Fotógrafo.
Steven Moreno es un joven comunicador social, emprendedor, fotógrafo, amante de la cultura campesina y de la cocina Colombiana. Es la mente detrás de Mustapán, un café restaurante ubicado en Chipaque Cundinamarca y que es conocido por preparar los mejores amasijos de la región, y por su cocina de origen.
Mustapán es una panadería campesina que nació en los años 50 en Chipaque Cundinamarca un pueblo ubicado al oriente de Cundinamarca. Desde su inauguración Mustapán ha trabajado con materias primas de la región, y se ha caracterizado por conservar las recetas tradicionales campesinas. Mustapán busca regresar cada vez más a lo tradicional, trabajando de la mano con los campesinos y con la economía local.
Mustapán ha sido publicado en diversos medios extranjeros y nacionales, fue seleccionado por la editorial española LOFT, para estar en su selección de los cafés más lindos del mundo en el libro “COFFEE BREAKS”. Al igual que la editorial suiza Braun Publishing quien a finales del 2021 los incluyó en su libro “A COFFEE A DAY” y en donde también se les menciona por considerar su importante trabajo.
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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