15 Abril, 2025
Lineup #FDFB2025. Lucas Requejo. Arquitecto y educador.
Lucas Requejo es el fundador y director de Prato Do (Plato Denominación de Origen) desde 2011. Consciente del poder transformador del alimento emprende un viaje de dentro afuera, de lo personal a lo comunitario, un camino de búsqueda de soluciones a los grandes desafíos de la alimentación, con una visión común por alcanzar «La Alimentación Re_Evolucionará nuestros origenes».
En la actualidad, están impulsando la educación alimentaria en colegios con el proyecto Ultraalimento y la regeneración del sistema alimentario de A Mariña como modelo referente para otros territorios haciendo uso de la Metodología Sapiens, participando en proyectos como EoLimenta, Cociñando A Mariña Lucense o participando en el reciente «Colectivo Gastronómico de A Mariña».
Food Design Festival Bogotá 2025 es un proyecto de Singular Foods en colaboración con la Fundación Universitaria del Area Andina y Bogotá Design Festival.
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