Antropóloga y Food Event Designer
Co fundadora de Cuchara Food Design
Antropóloga Social y Food Event Designer, su desarrollo profesional está estrechamente vinculado al diseño y al mundo de los alimentos. Su interés es proponer nuevas formas de comer: más saludables, sustentables, creativas y emocionales.
Con este objetivo fundó Cuchara, un estudio de food design especializado en eventos y experiencias gastronómicas. Una parte central de su trabajo es la docencia, como forma de transmitir el valor del food design y ayudar a otros a aplicar valor en sus propios proyectos gastronómicos. Además es integrante del Núcleo Interdisciplinario de Alimentación y Bienestar (UdelaR) donde investiga y difunde sobre el comportamiento alimentario.
