Agricultor Regenerativo
Rodrigo Mestas, originario de Guadalajara, Jalisco, es uno de los pioneros en agricultura regenerativa aplicada al cultivo de agave. Su visión lo ha llevado a lograr un hito histórico: crear el primer tequila certificado como regenerativo en el mundo, Tequila Torrente.
Su historia representa un poderoso ejemplo de cómo es posible transitar de prácticas agrícolas convencionales hacia modelos regenerativos, integrando el pastoreo planificado y el cuidado profundo del suelo como ejes clave de producción.
Rodrigo ha logrado transformar la manera en que entendemos el cultivo de agave, demostrando que es posible producir con responsabilidad ambiental, rentabilidad económica y conexión con el territorio. Su compromiso ha inspirado a productores, empresas y comunidades a rediseñar la forma en que trabajan con la tierra y con los recursos naturales.
En un momento donde la agroindustria necesita nuevas rutas, Rodrigo representa la innovación con raíz: un modelo que no solo mejora la productividad, sino que también regenera ecosistemas y activa cadenas de valor más justas y resilientes.
