Iniciativas sostenibles en la cadena de suministro y upcycling en #FDF24

Nuestros ponentes desarrollan proyectos de sistemas de movilidad sostenible para la optimización de la cadena de suministro del sistema alimentario y la revalorización de ingredientes que son desaprovechados por la industria alimentaria.

May López es directora de Desarrollo de Empresas por la Movilidad Sostenible, impulsora de los Premios Internacionales de Movilidad y del movimiento entregasostenible.org. Con más de 20 años de experiencia en el sector del transporte y la sostenibilidad, ha liderado proyectos premiados a nivel nacional e internacional.

Juan Francisco Carrillo es CEO y Cofundador de Impact Foods, startup centrada en la revalorización de subproductos de la industria de bebidas vegetales para la creación de nuevos alimentos funcionales. Su experiencia se centra sobre todo en procesos biotecnológicos que tengan un impacto positivo sobre el medio ambiente, principalmente en la revalorización de subproductos agroalimentarios.

Nicolas Benac es director creativo, director, productor, empresario… su enfoque trans-disciplinario le ha permitido trabajar en numerosos sectores como la Cultura, el Deporte, la Automoción, la Alimentación, la Música o la Moda. Su último emprendimiento es cofundar, junto con Fran Moreno, Somos Omnivoro, un marketplace para solucionar el problema de la logística de la carne de pasto, desde el campo hasta tu plato.