FOROS
Tecnología y soluciones emergentes para un Sistema Alimentario Sostenible y Conectado
El futuro de la alimentación se construye con datos, inteligencia y propósito. Este foro reúne a líderes en tecnología, innovación agroalimentaria y sostenibilidad para explorar cómo herramientas como la inteligencia artificial, el IoT, la trazabilidad, la bioingeniería y la automatización están transformando la manera en que producimos, procesamos, distribuimos y consumimos alimentos.
Será un espacio para descubrir soluciones que conectan eficiencia con impacto, y donde la colaboración entre sectores es clave para diseñar un sistema alimentario más resiliente, justo y regenerativo.
Objetivos
- Mostrar cómo la innovación tecnológica puede acelerar la transición hacia modelos circulares.
- Analizar el papel de la IA, IoT y la trazabilidad en cadenas de valor más transparentes y eficientes.
- Identificar aplicaciones de la bioingeniería y la automatización para aumentar la sostenibilidad en la agroindustria.
- Inspirar a los actores del sistema alimentario a colaborar en soluciones emergentes con impacto local y global.
