De Cero a Cuatro Mil Ochocientos

El trabajo documental de Alejandro Osses incluye proyectos como el festival FUTURO COCA para la desestigmatización de la planta de coca y la investigación plasmada en el libro «DE CERO A CUATROMIL OCHOCIENTOS», un trabajo documental de más de 10 años, donde se renaturaliza la cultura gastronómica ancestral, tradicional y popular de un país como Colombia, que es el 2º país mas biodiverso del mundo.