Chocolate Méxicano de Especialidad
Víctor F. Marín (chocolatero y fundador del proyecto) y Sergio de J. Calva (chocolatero y doctor en Innovación Biotecnológica) lideran Feliu Chocolate, un proyecto que celebra la riqueza natural del cacao mexicano mediante un chocolate especializado, elaborado con un método contemporáneo e ingredientes tradicionales: un tributo a un México vivo y vibrante en constante evolución.
Interesados en reivindicar el valor del chocolate como alimento complejo y evocativo, y compartiéndolo a través de sólidas alianzas con clientes, colaboradores y productores de cacao y de diversos ingredientes mexicanos (como café, vainilla, jamaica, agrillito y pitaya) en pro de un ciclo virtuoso, Feliu Chocolate ha conquistado paladares, incluidos los más especializados en el ámbito internacional.
