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Regenerar para Alimentar: Suelo y Agua como Claves del Futuro Agroalimentario
Sin suelo fértil ni agua bien gestionada, no hay alimentos ni futuro. Este panel reúne a expertos, productores y líderes de la agroindustria para reflexionar sobre los pilares esenciales de una alimentación sostenible: la salud del suelo y la gestión eficiente del agua.
Se explorará cómo las prácticas regenerativas y las tecnologías emergentes pueden restaurar ecosistemas, mejorar la productividad y fortalecer la resiliencia frente al cambio climático. Además, se abordará la urgencia de administrar el agua no solo en el campo, sino también en cada eslabón de la cadena de valor; transformación, empaque y manufactura alimenticia, donde muchas veces se ignora su uso intensivo.
Objetivos
- Visibilizar la relación directa entre salud del suelo, agua y seguridad alimentaria.
- Analizar cómo las prácticas regenerativas fortalecen la resiliencia frente al cambio climático.
- Generar conciencia sobre el uso intensivo de agua en la transformación y empaque de alimentos.
- Inspirar a productores, industria y consumidores a replantear la gestión de recursos naturales como una prioridad compartida.
