OpenTalk 37: We shape the future of food
OPENTALK_37 – ABR 25, 2023 Albrecht Wolfmeyer. International Director & National Head of ProVeg Incubator.
Abr
OpenTalk 36: Changing the way we see food with the Good Food Institute
OPENTALK_36 – ABR 20, 2023 Matt Hotze. Director of Science & Technology at the Good
Abr
OpenTalk 35: Hacemos que la frescura sea lo mas intuitivo
OPENTALK_35 – ABR 18, 2023 Pablo Sosa. Co fundador y CEO de Oscillum.
Abr
OpenTalk 34: El excedente es inevitable, el desperdicio no lo es
OPENTALK_34 – ABR 11, 2023 Denis Ugalde. Fundador y CEO de Oreka.
Abr
OpenTalk 33: Gourmey, donde ciencia y gastronomía se unen
OPENTALK_33 – MAR 21, 2023 Victor Conversa. Food Scientist de Gourmey.
Mar
OpenTalk 32: ¿Te imaginas un mundo en el que los restaurantes no generaran ningún tipo de basura?
OPENTALK_32 – MAR 14, 2023 Isabel Coderch. Fundadora de Te Lo Sirvo Verde.
Mar
OpenTalk 31: Acercándonos a los sistemas alimentarios con la visión del diseñador
OPENTALK_31 – MAR 9, 2023 Fabio Parasecoli. Profesor de Food Studies de la Universidad de
Mar
OpenTalk 30: Neveras inteligentes y alimentación saludable en la oficina
OPENTALK_30 – FEB 23, 2023 Jorge Gutiérrez. Co fundador y Director Gastronómico de Noweat.
Feb
OpenTalk 29: Changing the world with vegan cheese
OPENTALK_29 – FEB 21, 2023 Luz Sanz. Co-Founder & CEO de Väcka.
Feb
OpenTalk 28: La industria alimentaria (NO) es sexy
OPENTALK_28 – FEB 7, 2023 Sergi Freixes Castrelo. Historiador, diseñador alimentario y diseñador gráfico.
Feb
OpenTalk 27: Better Balance. We invite everyone to the table
OPENTALK_27 – ENE 31, 2023 Better Balance. We invite everyone to the table
Ene
OpenTalk 26: Acting according to the 4 P’s
OPENTALK_26 – ENE 24, 2023 Franciscus Von Bokhorst. Co founder of THIJS-Drinks and City-Sales
Ene
OpenTalk 25: Diseñando tu producto desde el sentido, cuidando tu salud y la del Planeta
OPENTALK_25 – ENE 19, 2023 La tendencia global en el diseño de nuevos alimentos se
Ene
OpenTalk 24: Antes muerta que analógica
OPENTALK_24 – ENE 17, 2023 Áurea Rodríguez. Technology, Humanism & Innovation Affairs
Ene
OpenTalk 23: Acceso al mercado AgriFood Tech
20/DIC/2022 / OPENTALK_23 Begoña Pérez-Villarreal. EIT Food South Director.
Dic
OpenTalk 22: Hacemos obras para comer
15/DIC/2022 / OPENTALK_22 Food Arquitectura, constructores de deseos comestibles y encuentros para la creatividad y
Dic
OpenTalk 21: Masa Madre: Entre sacos de harina
13/DIC/2022 / OPENTALK_21 Iván Merino. Food Designer y socio fundador de Biscuits BCN. Creador de
Nov
OpenTalk 20: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica (II)
5/DIC/2022 / OPENTALK_20 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo
Nov
OpenTalk 19: Desperdicio alimentario y sostenibilidad
1/DIC/2022 / OPENTALK_19 Miguel Aguado. Comunicador medioambiental y sostenibilidad. Socio Director B Leaf.
Nov
OpenTalk 18: #foodretail y las nuevas oportunidades del comercio minorista
29/NOV/2022 / OPENTALK_18 El mundo del retail avanza y cambia según pasan las horas. La omnicanalidad,
Nov
OpenTalk 17: Diseño de Experiencias
24/NOV/2022 / OPENTALK_17 Ángel Galán. Director de arte, gestor cultural. Fundador de Escaparatech.
Nov
OpenTalk 16: Innovación Abierta y la importancia del Corporate Venturing
17/NOV/2022 / OPENTALK_16 Carlos Jacoste. Manager de Emprendimiento de Mahou San Miguel.
Nov
OpenTalk 15: El Desarrollo Sostenible de las organizaciones, comienza en las personas
10/NOV/2022 / OPENTALK_15 Sustainable Startup & Co. Construyendo soluciones para un mundo mejor y generando
Nov
OpenTalks 14: El papel fundamental de los ingredientes para la industria plant-based
3/NOV/2022 / OPENTALK_14 Roselyne Chane. CEO Alimentos Sanygran.
Oct
OpenTalk_13: Making the world more vegan friendly with Greenhero
28/OCT/2022 / OPENTALK_13 Rikard Björkdahl. Fundador y CEO Greenhero.
Sep
OpenTalk_12: Lo que se come se crea
18/OCT/2022 / OPENTALK_12 Julia Capella. Arquitecto y diseñador.
Sep
OpenTalk_10: Emprendimiento Vegano en Latinoamérica
6/OCT/2022 / OPENTALK_10 Latinoamérica está, entre las regiones del mundo, donde el crecimiento del consumo
Sep
OpenTalk_09: Food Design… where to start
27/SEP/2022 / OPENTALK_09 Dr. Francesca Zampollo. Design and Food Design researcher, consultant, teacher, and keen
Sep
OpenTalk_08: GrinGrin Foods. Lo mejor del plant-based, de Barcelona para el mundo
22/SEP/2022 / OPENTALK_08 Ricard Puigdemont. Fundador y CEO de GrinGrin Foods.
Sep
OpenTalk_07: Impulsando Plant-Based en el sector Horeca
20/SEP/2022 / OPENTALK_07 Lola Hernández, directora en Vegetalmente y cofundadora del evento Veggie to Business.
Sep
OpenTalk_06: Conexões entre Design, Comida e Pessoas
14/SEP/2022 / OPENTALK_06 Christian Ulmann. Diseñador. Profesor del Instituto Europeo di Design – IED Brasil.
Sep
OpenTalk_05: Green&Great y el mundo plant-based en España
09/SEP/2022 / OPENTALK_05 Gonzalo Mijangos. Fundador y CEO de Green&Great, empresa pionera en España en
Sep
OpenTalk_04: Diseño estratégico en la industria alimentaria
28/01/2021 Argumentamos la importancia del Diseño Estratégico para que se convierta en la herramienta de
Ene
OpenTalk_03: El Diseño de Futuros en la industria de la alimentación
14/01/2021 Empezamos el año en trineo por las calles de Madrid y con dos gratas
Ene
OpenTalk_02: Sostenibilidad Diseñando un sistema alimentario justo y respetuoso
13/01/2021 El pasado 17 de diciembre celebramos nuestro 2º Open Talk. Y la temática elegida
Ene
OpenTalk_01: Food Service Design
13/01/2021 El pasado 3 de diciembre celebramos nuestro 1º Open Talk. Y la temática elegida
Ene