Mike Water
Te hablaré de …
Fotografía gastronómica y sostenible
Recientes estudios de la ONU indican que en 2050 seremos 10.000 millones de personas en el planeta. Esta situación contrasta con un mundo globalizado donde la alimentación tiene cada día más importancia y donde las redes sociales nos incitan a consumir inconscientemente con sus imágenes sugerentes. La pregunta es: ¿Qué hacer como consumidores ante tal situación? En esta conferencia pretendo exponer mi visión sobre el tema de la sostenibilidad y el consumo responsable y cómo utilizo mi trabajo para apoyar estas herramientas de cambio. Cómo ofrecer a los consumidores un poco de claridad sobre cuáles podrían ser los primeros pasos hacia una un consumo alimentario más sostenible y benéfico para todos.
“No solo me alimento, sino que vivo la vida a través de la comida”
Mike Water es el pseudónimo con el que se me conoce dentro del mundo de la fotografía gastronómica. Me dedico principalmente a la fotografía y al estilismo, aunque mis conocimientos como diseñador industrial me ayudan a crear proyectos más globales y con la profundidad que se merecen.
La combinación de mis diversas experiencias como cocinero, barista y diseñador me han ayudado enriquecer mi profesión como fotógrafo especialista en documentación de procesos de producción y storytelling.
En este momento centro mucho mi interés en la documentación de entornos tanto geográficos, culturales como sociales y todo esto se refleja en mi pasión por la valorización del oficio de los artesanos.
