Melissa Velarde
Te hablaré de …
Los futuros optimistas y el branding humano
Un análisis al nuevo contexto de la industria de Food & Beverage y a cómo utilizar a favor la búsqueda colectiva de positivismos para crear marcas humanas, cercanas y exitosas, características que serán fundamentales para crear impacto y conexiones durante la nueva “Low Touch Economy”
Low touch economy en la industria de Alimentos y Bebidas: los nuevos modelos de negocio
Un vistazo a las señales de cambio en el comportamiento del consumidor post-pandemia y cómo afectará a los modelos de negocio en restaurantes, food halls y centros comerciales. Hablaremos sobre la reestructura física, operativa y digital que será necesaria para la reinvención de los centros de consumo.
Mel Velarde, co-fundadora & Lead Planning Strategist en Featuring.
Trend hunter y problem solver, Mel estudió Diseño Industrial en el Tecnológico de Monterrey, donde se graduó con honores. Su experiencia radica principalmente en planeación estratégica, Design Thinking, desarrollo de producto, coolhunting y creación de marca; ha tomado cursos especializados en branding, análisis de tendencias y comportamiento del consumidor.
Mel desarrolló y creó la unidad de negocio de Consultoría en Mero Mole con cinco principales departamentos: Market Intelligence, Business Intelligence, Data Research, Eat & Drink Intelligence y Brand Design, creando modelos de negocio innovadores y rentables para clientes nacionales e internacionales.