Lucas Posada
Te hablaré de …
La Regeneración y el futuro del alimento
Solo nos quedan 60 cosecha antes de que acabemos con el suelo. Es tiempo de romper el paradigma de la sostenibilidad y darle la bienvenida a la regeneración.
Lucas Posada Quevedo es biologo, agricultor, cocinero y pedagogo con experiencia en Food Design Thinking, alimento como medicina, sostenibilidad y gastrodiplomacia.
Cofundador y Food Systems Oficcer en Cocina Intuitiva, un proyecto gastro-pedagógico que busca desarrollar habilidades culinarias y agrícolas en niños y niñas.
