Isa Calvache
Te hablaré de …
Slow travelling
Isa Calvache es pionera del turismo lento en España. en 2014 nace Caracol Tours, empresa pionera del turismo slow en España y la primera agencia receptiva andaluza especializada en turismo japonés. El turismo lento (slow travelling) no es mucho más que turismo relajado y sin prisas. Partiendo de los principios del slow food, ofrece conocer un destino a partir de sus tradiciones y entender cómo se transmiten en el siglo XXI a partir de encuentros con profesionales (artistas) de cada sector. Tradiciones cordobesas milenarias son el cuidado del olivar, la viña y la dehesa, que nos regalan aceite, vino y cerdo ibérico. Y a partir de estos manjares reconocidos internacionalmente, Caracol Tours diseña experiencias gastronómicas singulares para seducir al viajero en su paso por Córdoba y también al cordobés que busca entender sus raíces -las del olivo, la vid y la encina. Os cuento el origen de este proyecto y las propuestas más curiosas realizadas en los 6 años de vida de este caracol enamorado de Córdoba.
Isa Calvache ha pasado la mitad de su vida fuera de Córdoba. Traductora de base, su especialización en negociación internacional, comercio exterior y relaciones públicas la llevó a exportar aceite de oliva, ibérico y vino de empresas cordobesas y nacionales.
Sus frecuentes visitas a Japón con bodegas españolas desde el año 2000 la llevaron a trabajar 3 años como importadora de vinos europeos y es allí donde decide volver a su tierra natal para poner en práctica su gran ventaja comparativa -el profundo conocimiento del mercado nipón.
Así, en 2014 nace Caracol Tours, empresa pionera del turismo slow en España y la primera agencia receptiva andaluza especializada en turismo japonés. Partiendo siempre de las tradiciones locales en un marco de sostenibilidad, la oferta está adaptada a las exigencias y gustos japoneses, como la primera ruta guiada a campos de girasoles.
Caracol Tours es además puente entre Córdoba y Japón gracias a la participación en ferias y misiones comerciales, la organización de fam-trips y press-trips en Córdoba, la publicación de la primera guía de Córdoba en japonés o la organización de la Cordoba Week en Tokio, que reunió en 2017 a más de 700 tokiotas interesados en Córdoba como destino turístico.