Food Design

Food Design para rediseñar el Futuro

Los mundos del diseño y la comida se han unido. El comer ha pasado de ser una necesidad a una tendencia, un arte y una manera de expresarse. Definitivamente, Food Design ha llegado para quedarse.
Moderada por Elsa Yranzo, CEO de Elsa Yranzo Creative Food Studio Bcn y con Francesca Zampollo, investigadora de diseño de alimentos; Alessandra Sansone, Architecta & Designer en Food & Event; Ivan Merino y Sergi Freixes, diseñadores en BiscuitBcn; Ildefonso Hoyo, CEO de Singular Bread; Ángel Galán y Santiago Lizón, diseñadores de Escaparatech; Soledad Corbo y Agustina Vitola, diseñadoras de Cuchara; Alexa Trilla, CEO de archicookture y Nacho de Juan-Creix, Director de Innovación del Plat Institute.