Alimentos y consumo

Innovando en la industria alimentaria

La industria alimentaria busca continuamente la manera de sorprender y llamar la atención sobre sus productos. La innovación se postula como vehículo para buscar sabores que nunca antes se habían imaginado, envases futuristas, nuevos ingredientes, nuevas texturas.
Moderada por Montse Godoy, consultora agroalimentaria y CEO de MG Talent, participaran Isa Calvache, CEO de Caracol Tours; Danny Hawthorn, Creative Executive Chef de Campofrio; Paco Sáez, Director de Negocio de Lorusso; Mateo Sanz de Santos, CEO Cervezas San Frutos; Iván López, Director de Diseño de Grupo Chedraui; Soledad Corbo, food designer y Directora de Cuchara y Raquel Lorente, Directora de Diseño de Futuros de Möna Design.